โปรตีนพืช for Dummies

โปรตีนพืช for Dummies

Blog Article

          หลายคนอาจสงสัยว่าโปรตีนจากพืชดีกับสุขภาพในแง่ไหนบ้าง งั้นก็ลองมาอ่านกันเลย

ตื่นนอนตอนเช้าตรู่หรือก่อนอาหารมื้อแรกของวันช่วงท้องว่าง ร่างกายก็จะดูดซึมโปรตีนไปใช้ประโยชน์ได้เต็มที่ และยังควบคุมความหิวระหว่างวัน จึงคุมน้ำหนักได้ง่าย 

เนื้อหานี้จัดทำขึ้นอย่างอิสระโดยทีมงาน mybest เมื่อซื้อสินค้าผ่านลิงก์ของเรา เราอาจได้รับค่าคอมมิชชัน

ดังที่ได้กล่าวไปในข้างต้นว่า โปรตีนจากพืชเป็นโปรตีนชนิดที่มีประโยชน์อัดแน่นจากพืชพรรณนานาชนิด อีกทั้งยังมีกากใยอาหารสูง ทำให้ขับถ่ายสะดวก จึงเหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องระบบขับถ่าย เช่น ถ่ายไม่ออก แน่นท้อง หรือ ท้องผูก กินอะไรก็ถ่ายไม่สุด นอกจากนี้ โปรตีนจากพืชก็ยังดีสำหรับคนกินเจ คนกินมังสวิรัติ ชาววีแกนทั้งหลาย กระทั่งผู้สูงอายุที่มีปัญหาอาหารไม่ย่อย ท้องอืด โปรตีนพืช จากการรับประทานเนื้อสัตว์ หรือผู้ที่เคี้ยวเนื้อสัตว์ไม่ไหว ก็สามารถรับประทานโปรตีนพืชแทนได้

ดูแลสุขภาพหัวใจ ห่างไกลความดันโลหิตสูง

แนะนำการออกกำลังกายเพื่อสร้างกล้ามเนื้อและลดไขมัน

           โดยเฉพาะปวยเล้ง บรอกโคลี ซึ่งเป็นผักที่มีปริมาณโปรตีนอยู่พอสมควร และจัดเป็นโปรตีนจากพืชแบบออร์แกนิก อีกทั้งด้วยความเป็นผักก็จัดเต็มไฟเบอร์ วิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระต่าง ๆ มาให้ แถมยังหากินง่ายตามเมนูอาหารไทยทั่วไป

กรดอะมิโนแบ่งได้เป็นสามกลุ่มใหญ่ ๆ ได้แก่

สารสกัดจากพืชชนิดต่าง ๆ เช่น ซิตรัส ผักโขม และบีทรูท ช่วยให้หลอดเลือดขยายตัว เพิ่มประสิทธิภาพการไหลเวียนของโลหิต ทําให้สามารถออกกําลังกายได้นานยิ่งขึ้น

พุดดิ้งเมล็ดเจีย ขนมหวานเพื่อสุขภาพง่าย ๆ กินได้ไม่ระคายหุ่น

โปรตีนแบบไหน ? ที่เหมาะกับคนออกกำลังกายและต้องการสร้างกล้ามเนื้อ

โปรตีนเป็นสารอาหารหลักที่ร่างกายต้องการในปริมาณมากในแต่ละวันเช่นเดียวกับไขมันและคาร์โบไฮเดรต ส่วนวิตามินและแร่ธาตุนั้นเป็นสารอาหารรองที่ต้องการเพียงปริมาณเล็กน้อยต่อวัน นอกจากนี้ โปรตีนยังแตกต่างจากสารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตและไขมันตรงที่ร่างกายของคนเราจะไม่สามารถเก็บสะสมโปรตีนไว้ใช้ในภายหลังได้อย่างคาร์โบไฮเดรตและไขมัน การได้รับสารอาหารโปรตีนอย่างครบถ้วนในแต่ละวันถือเป็นสิ่งสำคัญทีเดียว

สำหรับผู้ที่ออกกำลังกายหนักเพื่อลดน้ำหนัก สามารถเลือกโปรตีนลดน้ำหนักที่มีสารอาหารที่ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ และเพิ่มประสิทธิภาพการออกกำลังกายได้ โดยมีรายละเอียดการเลือกซื้อดังนี้

โปรตีนจากพืชทานตอนไหน…? ดีต่อร่างกายที่สุด